Lowongan Kerja Kapal Pesiar: Executive/Head Chef untuk Motor Yacht 52m (Rute Ekspedisi Pasifik Selatan)

Apakah Anda seorang Chef profesional yang haus akan petualangan kuliner di destinasi eksotis? Saat ini terbuka peluang emas untuk mengisi posisi Executive/Head Chef di sebuah kapal pesiar mewah (Motor Yacht) berukuran 52 meter (171 kaki).

Kapal ini beroperasi secara dinamis melayani tamu privat maupun charter dengan rute pelayaran memukau melintasi Pasifik Selatan dan Australasia. Mengingat kapal sedang mempersiapkan ekspedisi mendebarkan ke Papua Nugini dalam waktu dekat, posisi ini harus segera diisi oleh kandidat yang siap berlayar!

Berikut rincian lengkap mengenai lowongan kerja bergengsi ini:

📋 Informasi Umum Lowongan

• Posisi: Galley > Executive/Head Chef

• Tipe Kapal: Motor Yacht 52m (171ft) / Non-US Flagged

• Status Kapal: Charter & Private

• Jumlah Kru: 16 Orang

• Tipe Kontrak: Posisi Permanen dengan sistem Rotasi 5:1

• ID Lowongan: #3894090

• Lokasi Saat Ini: Gold Coast, Australia

• Mencari Pasangan (Team/Couple): Tidak

🍳 Deskripsi Pekerjaan & Lingkungan Kerja

Ini bukanlah pekerjaan dapur biasa. Anda akan memimpin operasional galley di kapal pesiar dengan mobilitas tinggi (constantly on the move).

• Kolaborasi Tim: Anda akan bekerja berdampingan dengan seorang Crew Chef berpengalaman, berkolaborasi untuk menyajikan pengalaman kuliner bintang lima, baik untuk tamu charter yang menuntut standar tinggi maupun kru kapal.

• Gaya Ekspedisi: Peran ini sangat dinamis dan membutuhkan kemampuan adaptasi tingkat tinggi. Sangat cocok bagi Anda yang memiliki passion dalam gaya pelayaran ekspedisi (expedition-style yachting) menuju destinasi-destinasi terpencil dan indah di dunia.

• Destinasi: Berbasis di Australia (Homeport), dengan fokus area pelayaran di Samudra Pasifik Selatan. Rute terdekat saat ini adalah ekspedisi ke Papua Nugini.

🎓 Syarat & Kualifikasi Esensial

Mengingat tingginya standar yang dibutuhkan untuk posisi Executive/Head Chef di kapal pesiar ukuran ini, pelamar wajib memenuhi kualifikasi pengalaman kerja berikut:

Pengalaman Kerja:

• Minimal 5+ tahun pengalaman kerja di industri Yachting.

• Minimal 10+ tahun pengalaman sebagai Chef Profesional.

• Minimal 10+ tahun pengalaman di bidang Hospitality/Professional (Restoran Bintang/Hotel Mewah).

Sertifikasi Maritim & Dokumen (Wajib):

• STCW 95 (STCW 2010) yang masih berlaku.

• ENG 1 (Medical Certificate).

• Kemampuan berbahasa Inggris yang sangat lancar (Fluent).

Sertifikasi Kuliner & Kebersihan:

• Memiliki Sertifikat Kuliner (Culinary Certificate) resmi.

• Sertifikat Food Hygiene HABC Level 3.

• Sertifikat Food Hygiene HABC Level 2.

💎 Benefit dan Paket Kompensasi

Kapal ini menawarkan paket kesejahteraan yang sangat menarik dan dirancang untuk menjaga keseimbangan hidup para krunya (Work-Life Balance):

• Sistem Kerja Rotasi: Menggunakan sistem rotasi 5:1 (sebuah nilai plus yang sangat dicari di industri yachting).

• Cuti Tahunan Panjang: Anda berhak mendapatkan 65 hari cuti tahunan berbayar.

• Tiket Pesawat: Disediakan 2 (dua) kali tiket penerbangan pulang-pergi ke negara asal setiap tahunnya.

Cara Melamar

Catatan untuk Publisher: Anda dapat menyisipkan tautan (link) ke portal lowongan, alamat email kapten/agensi rekrutmen, atau tombol “Apply Now” di bagian ini.

⚠️ Catatan Penting: Kebutuhan rekrutmen ini sangat mendesak (Urgent) karena kapal sedang bersiap menuju Papua Nugini. Jika Anda memiliki kualifikasi di atas, segera siapkan CV kuliner terbaik Anda beserta portofolio menu/foto hidangan (Food Portfolio). Sumber: klik di sini